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芭蕉芋淀粉加工中几个难题的解决
芭蕉芋淀粉加工中几个难题的解决
2019-04-19

 芭蕉芋淀粉加工设备.JPG

在芭蕉芋淀粉加工中,由于芭蕉芋本身的生物特性,收获时芭蕉芋会带有大量的根须,而这些根须的存在影响了芭蕉芋加工的效率,以及芭蕉芋淀粉的提取率。主要表现在以下几个方面。

一是影响芭蕉芋的清洗。长长的芭蕉芋根须会粘满清洗机的机壁,使清洗无力,泥沙去除率低。

二是影响粉碎的效果,芭蕉芋根须长,纤维多,不能使用传统薯类加工中所用的锤式粉碎机,而好使用辊式锉磨机,但根须多又使芭蕉芋不能充分贴合粉碎机的辊体,造成粉碎无力,效率下降。另外也会堵塞粉碎机辊与齿刀的缝隙,造成粉碎后物料不能顺畅通过,从而造成停机清理,影响加工效率。

芭蕉芋淀粉加工设备1.JPG

三是根须多,果胶质重,会造成离心筛不能使用,也会使传统的滤布堵塞,影响过滤提取的效果。

芭蕉芋淀粉加工设备3.JPG

鉴于以上三个原因,很多设备厂家对芭蕉芋的加工束手无策,只能要求用户收购原料时让农户对芭蕉芋的根须进行清理。而在实际的生产当中,由于清理根须用工多,农户宁愿低价出售,也不愿意费工去清理。如果强调清理根须,会造成农户种植芭蕉芋的积极性受损。

芭蕉芋淀粉加工设备专用打粉机.JPG

固德威公司在长期的芭蕉芋淀粉加工实践当中,成功探索出了一道专门针对芭蕉芋淀粉加工设备, 该套设备从芭蕉芋的清洗开始,在清洗干净的基础上部分去除根须,减少后续粉碎的难度,针对芭蕉芋根须多,物料不能充分贴合粉碎辊的现象,专门研发配套了齿合式仿生机械手,将物料强制压入,从而提高了粉碎的效果。针对芭蕉芋根须长纤维多果胶质重的特点,优化了筛分系统,采用挤压压滤方式,有效克服了滤布堵塞难题。同时固德威公司根据芭蕉芋淀粉加工的特殊性,系统优化了净化设备,浓缩精制系统和脱水系统,科学设定了干燥温度。以系统论的观点完成整个生产线的协调运行,目前在芭蕉芋淀粉加工方面,设备运行稳定,产品品质优良,为广大芭蕉芋淀粉加工厂提供了系统的解决方案。

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